24 December 2020
Kerstwens MijnKennis
2020… Een jaar met hobbels, voor sommigen met diepe dalen en slechts voor enkelen een jaar van groei.
Het zal helaas geen uitbundige kerst worden met lange tafels vol met vrienden en familie. En een Oud&Nieuw zonder vuurwerk is ook niet zo spetterend als andere jaren.
Daarom wil het team van MijnKennis, jou een hart onder de riem steken. Wij zijn trots op onze ondernemers die in deze lastige tijd doorknokken en alles-op-alles zetten om hun bedrijf deze crisis te boven laten komen. Weet dat wij ook in 2021 voor je klaar staan. Samen kom je verder dan alleen.
Ons advies: bak koekjes van eigen deeg.
Het recept voor deze overheerlijke ‘Lebkuchen’, die traditiegetrouw de vorm van een hart hebben, vind je op onze website. Het recept is voor 15 harten en supersimpel om te maken. Voorzie ze van jouw hartenkreet of kerstwens en steek een ander een hart onder de riem.
PS We zijn erg benieuwd naar jouw harten, dus e-mail / app / of breng jouw hart langs.
Fijne feestdagen en tot in 2021!
Het team van MijnKennis
Recept Lebkuchenharten: voor 14 x Een hart onder de riem
| Stap 1 – het meel
425 g volkorenmeel 2 el koek- en speculaaskruiden 2 tl bakpoeder ½ tl zout 75 g poedersuiker Rasp van 2 citroenen
|
Bereiding
· Meng al deze ingrediënten door elkaar.
|
| Stap 2 – toevoegen
1 eidooier 1 ei 150 ml halfvolle melk 250 g vloeibare honing |
· Meng deze ingrediënten met het meelmengsel hierboven.
· Kneed met de hand tot een samenhangend deeg. · Verpak in vershoudfolie en laat 1 uur op een koele plek rusten. Kan jij ondertussen de kerstkaarten schrijven. |
| Stap 3 – harten uitsteken en bakken | · Verwarm de oven voor op 180 graden.
· Rol het deeg uit tot het 1 cm dik is. · Steek de harten uit met de uitsteekvorm en leg ze op bakpapier. · Wil je ze aan een lint of touwtje hangen (voor in de boom) prik er dan gaatjes in. · Bak 10 minuten.
|
| Stap 4 – versieren
Glazuur 1 eiwit 150 g poedersuiker gezeefd
|
· Klop het eiwit stijf.
· Meng de poedersuiker door het eiwit. · Vouw van bakpapier een mini-trechtertje en versier het hart of voorzie het van een mooie boodschap. |
We zijn erg benieuwd naar het resultaat! Deel daarom foto’s van jouw ‘harten onder de riem’ met ons.